Portfolio

Begin de dag in stijl met een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet, ideaal voor groepen van 50 tot 1000 personen. Bij aankomst of vertrek heten we je graag welkom met een glas sprankelende schuimwijn. Tijdens het ontbijt geniet je van geurige koffie, thee, warme chocolademelk, vers fruitsap en melk. Op het buffet vind je een overvloed aan ovenverse broodjes, ontbijtkoeken en stokbrood, begeleid door zoete en hartige lekkernijen zoals smeuïge choco, confituur, honing en diverse kazen en vleeswaren. Onze gekookte eitjes worden op drie manieren bereid en spek met eieren wordt ter plaatse voor je klaargemaakt, zodat alles heerlijk vers

Laat uw gasten genieten van onze heerlijke belegde broodjes! Ons tafelassortiment wordt rijkelijk belegd en feestelijk gepresenteerd, volledig aangepast aan de gelegenheid. Of het nu gaat om een zakelijke lunch, een familiefeest of een gezellige bijeenkomst – wij zorgen voor een smaakvolle en verzorgde schotel die indruk maakt. Vers, gevarieerd en met liefde bereid - dat proeft u meteen! PRIJS ‘Style’ 7 st./pp. Kaas, Hesp, Krab,… € 13,00/pp ‘De Luxe' 7 st./pp. ’t Beste van Kaas, Vlees en Vis, slaatjes € 14.00/pp

Tapas zijn de ideale vervanger voor aperitiefhapjes, voorgerechten of zelfs een volledige maaltijd. Perfect om te delen met vrienden en familie – want hoe meer mensen, hoe meer soorten! Foodsharing is fun! Tapas is meer dan eten – het is een gezellige, culinaire belevenis die je samen beleeft! PRIJS Bistro € 15,00/pp Chorizo Seranoham Gedroogde tomaatjes Diverse Olijven Tappas-balletjes Groentjesbuffet Pindanoten Kaasgrillworstjes,... Style € 17,00/pp Aangevuld met: Droge Worstjes Olijven met ansjovis Calamaris Mosseltjes, Fijne Vleeswaren 't Saffraantje € 20,00/pp Aangevuld met Stokbrood Kaasbrochetta's Gevulde artisjok mozarella- en

Recepties – Voor Elke Feestelijke Gelegenheid. Of het nu gaat om een jubileum, een afscheid of een trouwerij: een receptie is hét moment om samen te komen, te klinken en te genieten. Wij zorgen voor een feestelijke tafel vol lekkers, drankjes naar keuze en een zorgeloze organisatie. PRIJS Onze formules Bistro-receptie - €24,00/pp Een klassieke en toegankelijke formule met een assortiment van 5 warme en/of koude hapjes per persoon en schuimwijn en fruitsap naar hartelust. Style-receptie -  €25,50/pp  Naast 4 hapjes per persoon krijg je 2 verfijnde lepelhapjes

Fiesta de paëlla. Deze traditionele schotel wordt met zorg bereid in een echte paëlla-pan en gevuld met geurige rijst, malse kip, verse vis, zeevruchten en fijne schaaldieren. Elke hap brengt u de zon van Spanje een beetje dichterbij. Geserveerd met knapperig stokbrood, ideaal om samen te delen met familie of vrienden, voor een gezellige avond vol smaak en sfeer. PRIJS Paëlla Afhalen vanaf 4 pers.- € 16.00/pp Paëlla home cooking vanaf 20 pers. - € 15.50/pp Paëlla enkel kip - € 15,00/pp Paëlla Del Mar (enkel vis) -

Barbecue – Grill & Chill op zijn Best. Niets zegt zomer zoals een gezellige barbecue! Bij ons geniet je van een rijk en gevarieerd aanbod aan vlees, vis en groenten. De barbeque die we aanbieden gaat van sappige ribbetjes en kruidige worstjes tot verfijnde brochettes en scampi’s. Onze kleurrijke saladebar en huisgemaakte warme en koude sauzen maken het feest compleet. Ook onze ambachtelijk bereide beenham en langzaam gegaarde pulled pork behoren tot de smaakvolle mogelijkheden. We zorgen niet alleen voor de smaakvolle gerechten, maar ook voor de volledige omkadering: borden, bestek, glazen, servetten en zelfs bediening kunnen wij

Onze huisbereide beenham – ook wel beenhesp genoemd – wordt met de grootste zorg gepekeld, gerookt en vervolgens langzaam gekookt. Dit ambachtelijke proces zorgt voor een onweerstaanbare, volle smaak en een heerlijk mals stukje vlees dat smelt op de tong. Ook onze pulled pork wordt bereid volgens de traditionele, trage gaarmethode: varkensvlees dat bij lage temperatuur langzaam wordt gerookt en gebraden. Door dit zorgvuldige bereidingsproces wordt het vlees zo mals dat de spiervezels moeiteloos uit elkaar vallen – vandaar de naam Pulled Pork. Beide specialiteiten worden geserveerd met een uitgebreid assortiment van zes soorten groenten, aangevuld met twee

Mexicaans buffet – ook voor veggie! We starten met een aperitivo: knapperige tortilla chips met dipsaus, trocadillo, bollito’s, sambala’s tex mex, calamaris en kleurrijke tapasschaaltjes. Daarna volgen de voorgerechtjes: burrito’s, taco’s en een frisse mangosalade. Onze soep is een echte smaakbom – Tio-Paco met avocado en gerookte zalm. Voor het hoofdgerecht serveren we echte klassiekers: enchiladas, trocito’s madness, quesadilla’s met vis, burrito’s en een rijkgevulde saladebar. De bijgerechtjes maken het helemaal af: rijst en knapperige flaute. En natuurlijk sluiten we af met een feestelijk dessert: een ijsdessert met tequila en ananas en een verfrissende mango-sorbet. Perfect voor een

Viva la pasta! Onze pastaformules zijn een feest voor elke pastaliefhebber – van frisse koude salades tot warme ovenschotels. Ideaal voor een lunch, buffet of gezellig diner! Veggie ook mogelijk. Koude pasta’s Penne tricolore met kip en amatricianasaus Conchigliette primavera met gebraiseerde ham, asperges en fijne mosterdsaus Tagliatelle verde met gebakken parmahamreepjes in een lichte yoghurtvinaigrette Campanelle met zeevruchten en knapperige crudités, afgewerkt met pesto en basilicum – een frisse Italiaanse topper Warme pasta’s Lasagne met ham, kaas en verse tomaten – een hartige klassieker Penne fiorentina met vis en verse peulvruchten Tagliatelle met romige vierkazensaus, broccoli en

Italiaans Buffet – La Dolce Vita op jouw tafel! Breng de sfeer van een Italiaanse trattoria naar jouw feest. Van verfijnde antipasti tot zoete afsluiters – een ware culinaire reis door Italië! Start met klassiekers zoals vitello tonnato, carpaccio en zalmmousse à la Romane. Proef ook onze scampi met broccoli, tagliatelle met gerookte zalm en fijne parmaham met ciabatta en diverse broden. Geniet van een selectie heerlijke kazen zoals gorgonzola, een saladebar met olijven, ansjovis en zongedroogde tomaten, en een kleurrijke mozzarella-tomaat. Voor de warme liefhebbers voorzien we twee soorten pasta en krokante pizza’s – perfect om te